Ленточный глист в рыбе

Ленточный червь в рыбе: советы и рекомендации

Ленточный глист в рыбе

Рыба представляет собой один из самых важных и полезных продуктов питания, который обязательно должен присутствовать в рационе каждого человека.

Но нередко обитатель, как речных водоемов, так и морских пространств заражен паразитами, которые представляют особую опасность для человеческого организма.

Одним из наиболее опаснейших видов гельминтов является солитер или ленточный червь в рыбе.

Гельминты в рыбе встречаются нередко Загрузка …

Как происходит заражение рыб?

Инвазия происходит при поедании рыбой зараженных моллюсков. В организм дафний, циклопов и рачков в свою очередь возбудитель попадает вместе с зараженными фекалиями из окружающей среды. Инвазивным для человека паразит может становиться только тогда, когда пройдет все стадии развития в водоеме.

Солитеры или ленточные черви, в большинстве случаев обитают в пресноводных животных семейства карповых и лососевых.

Солитер или широкий лентец относится к самым крупным гельминтам, обитающим в рыбе. Его размеры могут достигать нескольких метров.

Брюшко зараженного экземпляра вздуто, а при вскрытии внутри обнаруживается гельминт. Тело инвазивной тушки содержит в своих плавниках, мышцах, печени и кишечнике личинки, которые практически невозможно рассмотреть невооруженным глазом.

Как происходит заражение рыбы

Как заражается человек?

Заражение человека происходит только в единственном случае, если съесть пораженную солитером рыбу, которая была плохо обработана термически или имела некрепкий посол. Именно человек выступает конечным хозяином паразита, где он достигает половой зрелости. Широкий лентец вызывает такое заболевание, как дифиллоботриоз.

Стоит заметить, что инфицированный человек не может заразить другого, так как паразит опасен только в той форме, в которой присутствует в теле рыбы.

Заражение происходит только через употребление плохо обработанной рыбы Загрузка …

Какую опасность представляет паразит для человека?

Рыба с солитером, употребленная в пищу без соответствующей обработки, инфицирует человека, после чего паразит начинает свое развитие.

Превратившись в половозрелую особь, он откладывает огромное множество яиц, которые попадают в окружающую среду вместе с испражнениями.

Жизненный цикл глиста в теле человека может составлять несколько десятков лет, в течение которых он наносит огромный вред живому организму.

Широкий лентец крепится к стенкам кишечника, вызывая его раздражение. В результате этого появляется синдром раздраженного кишечника, приносящий человеку немалый дискомфорт. Формируется диспепсический синдром, выражаемый в повышенном газообразовании, болях в животе, чувстве тошноты, запорах или диарее и т.д.

Наибольшая опасность заключается в том, если произошла инвазия сразу несколькими личинками, которые превратившись в половозрелые особи приводят к кишечной непроходимости.

Паразит питается за счет питательных веществ, поступающих извне, тем самым отбирая у организма все жизненно необходимые элементы. При хроническом течении инвазии нередко развивается анемия.

Симптоматика глистной инвазии

Рыбный солитер после заражения человека вызывает следующие симптомы:

  • тошнота и рвота;
  • боли в кишечнике;
  • нарушенный стул;
  • повышенная утомляемость.

При возникновении сразу нескольких симптомов, которые длятся на протяжении нескольких дней, следует незамедлительно обратиться к врачу.

Дифференциальная диагностика

Так как симптоматика дифиллоботриоза во многом схожа с другими глистными инвазиями, специалист проводит дифференциальную диагностику на основании результатов анализов крови, кала и сбора анамнеза.

Для выявления глистов проводится дифференцированная диагностика

Что делать, если произошло заражение солитером?

Избавиться от глистной инвазии можно только при помощи специальных противогельминтных медикаментов и диетотерапии. Самыми эффективными при лечении широкого лентеца считаются следующие препараты:

  • «Бильтрицид»;
  • «Никлозамид»;
  • «Фенасал».

Бильтрицид относится к малотоксичным препаратам

«Бильтрицид» относится к антигельминтикам нового поколения с широким спектром, который также эффективен по отношению к широкому лентецу, его личинкам и яйцам.

Так как препарат достаточно серьезный, то лечение им рекомендовано проводить только в стационаре. При патологиях сердца и печеночной недостаточности медикамент не рекомендуется использовать.

В таких случаях устранение гельминта может производиться хирургическим путем.

Никлозамид убивает паразита

«Никлозамид» относится к группе наиболее эффективных препаратов, используемых в лечении дифиллоботриоза. Длительность курса составляет от 4 дней и более в зависимости от запущенности инвазии.

Медикамент приводит к гибели паразита, и он покидает организм вместе с каловыми массами. Следует учесть, что он противопоказан при некоторых патологиях желудочно-кишечного тракта, а также при печеночной недостаточности.

Фенасал парализует паразита

«Фенасал» относится к аналогам «Никлозамида» и нередко используется при лечении гельминтных инвазий, вызванных трематодами (ленточными червями). Он обладает тем же принципом действия, и имеет аналогичные противопоказания.

В период лечения, кроме приема медикаментов, показана диетотерапия с исключением продуктов, которые способны «засорять» организм. К этой категории относится жареное, жирное, сладкое и мучное.

После окончания терапии показан прием пробиотиков и витаминов для восстановления иммунной системы и предотвращения повторной инвазии.

Как можно определить инвазивную рыбу?

Определить зараженную рыбу на прилавках магазина невозможно, если она разделана. Паразиты в рыбе могут быть обнаружены только в том случае, если вы сами разделываете рыбу.

При приобретении продукта обязательно обратите внимание на рыбное брюшко. Если оно вздуто, то в большинстве случаев это свидетельствует о заражении. При вспарывании брюха можно обнаружить белых, длинных червей лентовидной формы.

Можно ли есть такой продукт? Да, но только после соответствующей обработки.

Как правильно обрабатывать и готовить зараженную рыбу?

Так как черви в рыбе не так просто обнаружить, если вы не сами занимались уловом, после покупки продукта следует соблюдать некоторые меры предосторожности. Во-первых, после обработки рыбный тушки все разделывающие приборы должны быть тщательно вымыты, то же касается и рук.

Обработка рыбы требует внимательности

Перед тем, как готовить рыбу, ее рекомендуется выморозить не менее пяти дней при температуре не выше минус 20 градусов. Жариться или вариться продукт должен не менее двадцати минут.

Любители копченой рыбы должны знать, что при холодной обработке личинки гельминта не гибнут, поэтому употреблять ее в пищу довольно опасно, если продукт был куплен у непроверенного продавца. При горячем копчении личинки гибнут и не предоставляют никакой опасности. Также широкий лентец чувствителен к крепкому посолу, который приводит к его гибели.

При слабом засаливании может произойти инфицирование. Чтобы этого избежать, следует перед вялением или сушением сильно солить рыбу.

Источник: https://iparazity.ru/glisty/lentochnyj-cherv-v-rybe.html

Глисты в рыбе – какие бывают, как выглядят и можно ли есть рыбу с гельминтами

Ленточный глист в рыбе

Каждый знает о том, что неправильная обработка продуктов питания может привести к разнообразным заболеваниям, но не все придерживаются установленных правил. Глисты в рыбе – довольно распространенное явление, поэтому важно своевременно их обнаружить и правильно обрабатывать рыбу перед ее приготовлением.

Гельминты в рыбе: какие бывают и чем опасны для человека

Рыба является необходимым продуктом питания в рационе человека, но не всегда можно приобрести качественный продукт, который будет соответствовать всем требованиям и санитарным нормам. Последние исследования показывают, что любая рыба, как морская, так и речная, может быть заглистована, а паразиты несут огромную опасность и угрозу человеческой жизни.

Очень часто в рыбе обнаруживаются ленточные черви – цистоды, круглые – нематоды и плоские – трематоды. Некоторые из них абсолютно безопасны, то есть не паразитируют в организме человека, но некоторые виды несут огромную угрозу.

Безопасные паразиты

Стоит отметить, что далеко не все черви несут опасность для здоровья человека.

Более того, большое количество рыбы попадает к нам уже в замороженном виде, а глисты погибают при температуре -15-20 градусов за несколько дней (обычно около недели).

Более того, при правильной термической обработке гельминты также погибают, поэтому риск заражения сводится к минимуму.
К безопасным для человека глистам можно отнести следующие виды:

  • все плоские черви – диплостомы;
  • круглые – пилометры;
  • некоторые виды ленточных червей.

Дипластормы и пилометры паразитируют только в рыбе, более того, эти черви паразитируют на хрусталике глаз и чешуе, поэтому при правильной обработке тушки взрослые особи их личинки удаляются уже перед приготовлением.

Цестоды – ленточные черви, тоже не все опасны для человека. Известны два вида, которые паразитируют в рыбе – ремнец обыкновенный и Schistocephalus solidus имеют небольшие размеры и паразитируют только в мелкой рыбе.

Как выглядят глисты в рыбе?

Глисты или гельминты –это черви, поэтому визуально определить их несложно, они различаются между собой по структуре, форме и размеру тела. Стоит отметить, что именно мелкие глисты и их личинки являются наиболее опасными для человека.

https://www.youtube.com/watch?v=kDNhDAYM5WM

Глистов невооруженным взглядом найти можно, но особую опасность для человека они могут и не представлять.

Куда более серьезная опасность для человека – это личинки, их увидеть можно только в лабораторных условиях на специальном оборудовании.

Глисты в соленой рыбе также могут быть обнаружены, но не факт, что они будут живыми. Глисты в замороженной рыбе тоже могут быть, но обычно при температуре -20 градусов они погибают.

Можно выделить несколько разновидностей червей, которые отличаются между собой и могут выглядеть в рыбе по-разному:

  1. Амурская двуустка – паразит речной рыбы, в длину достигает обычно не более 1,5 см, имеют плоскую форму, у человека вызывают заболевание описторхоз.
  2. Эхинококк – ленточный червь длиной до 0,5 см, заболеваний не вызывает, может паразитировать в человеке исключительно в промежуточной форме.
  3. Лентец широкий – опасный для человека паразит, может достигать в размерах до 12 м, чаще всего у человека живет одна-две особи, не более.
  4. Трематоды – вызывают у человека заболевание метагонимоз, мелкие черви размером 2-2,5 см.
  5. Нанофиетоз – мелкие представители паразитов, длина его не более 0,5 мм.

Иногда наличие глистов в рыбе можно определить даже не разделывая тушку, а по внешнему виду. Рыба, зараженная паразитами, имеет мутные глаза, тело усажено мелкими шипами. Обнаружить взрослых особе можно при разделке рыбы. Заразиться глистами от рыбы можно в любом виде – от свежей, слабосоленой и замороженной, поэтому внимательно относитесь к выбору и правилам обработки.

Как выглядят в рыбе плоские черви?

Паразиты в морской рыбе обычно обнаруживаются в желудке, печени, селезенке, мускулатуре. Чаще всего черви скручиваются и принимают вид спирали или кольца белого или желтого цвета. Гельминт Нанофиетус имеет грушевидную форму, длина около 0,5 см.

Также в морской рыбе могут паразитировать рачки. Они делают в мускулатуре особые ходы, которые можно заметить невооруженным глазом. При этом они создают вокруг себя небольшую прозрачную капсулу.

Любая рыба, пораженная червями, имеет характерный внешний вид – небольшие припухлости неровности.

В речной рыбе часто встречаются глисты типа Лагула. Инфицируют чаще всего карповых рыб. Также в речных рыбах можно найти гельминтов Dactylogyrus vastator, которые откладывают личинки на чешуе, жабрах.

Если рыбу поражают трематоды, то хрусталик глаза тускнеет, может полностью выпадать.

Широкий лентец встречается исключительно у пресноводных рыб, его можно увидеть при разделке, так как достигает червь действительно огромных размеров – от 10 м.

Какие болезни переносят глисты в рыбе?

Многие гельминты рыб могут вызвать у человека серьезные заболевания, поэтому важно знать о них и уметь предпринять своевременные меры.

Например, глисты в красной рыбе могут вызвать опасное заболевание нанофиетоз, которое характеризуется тяжелой формой диареи, тошнотой. При сложных формам заболевания появляется анемия.

Эта группа червей характеризуется устойчивостью к температурным обработкам, поэтому стоит относиться с вниманием к этим сортам рыбы.

Дифиллоботриоз

Заболевание вызывает широкий лентец, который живет в пресноводной рыбе. Из рыбы в кишечник попадают личинки и из них вырастают взрослые особи до 15 м.

Такой червь может спокойно жить в организме несколько лет, были случаи паразитирования на протяжении 15 лет.

Основные симптомы – слабость и тошнота на пустой желудок, частые головокружения, рвота, неустойчивый стул, возможно появление сыпи на кожи.

Анизакидоз

Личинки этого червя поражают все виды морских рыб. Глисты провоцируют возникновение заболеваний желудочно-кишечного тракта, вызывают тошноту, рвоту. Инкубационный период составляет от нескольких часов до недели.

Описторхоз

Возбудителем данного заболевания является сибирская двуустка. Размер червя не превышает 12 мм, паразитирует не только в рыбе, но и у млекопитающих.

Симптомы заболевания появляются уже через несколько дней после поражения –повышается температура, человек чувствует общую слабость, тошноту, может появиться рвота.

Если заражение описторхозом происходит не в первый раз, то симптомы будут не столь явными, в этом заключается основная опасность. Самолечение и избавление от глистов народными методами категорически противопоказано!

Клонорхоз

Возбудителем данного заболевания является китайская двуустка. Может паразитировать в рыбе из Амура, а также водоемов Китая, Кореи и Вьетнама. Основные симптомы – повышение температуры, рвота и тошнота, слабость и плохое самочувствие.

Эти глисты передаются через пресноводную рыбу – красноперку, толстолобик, пескаря, сома, сазана. Червячки имеют размеры до 2 мм, паразитируют в кишечнике. Болезнь начинает себя проявлять после одной-двух недель заражения. У человека появляется тошнота, рвота, понос, боли в желудке.

Можно ли есть рыбу с глистами?

Если в рыбе обнаружены глисты, то она подлежит специальной обработке или уничтожению. Если вы купили рыбу и нашли в ней глистов, то ее необходимо заморозить как минимум на две недели, а потом правильно термически обработать.

В любом случае, хорошо проваренная и прожаренная рыба будет абсолютно безопасной для человеческого здоровья. Кушать рыбу с глистами можно, но только после правильной обработки и удаления червей, если это не вызывает брезгливости.

Если червячков слишком много, лучше выбросить эту рыбу и даже не скармливать ее своему коту.

Нельзя точно ответить можно ли есть рыбу с червями. Даже не все специалисты могут дать точный ответ. Лучше всего принимать профилактические меры – никогда не есть сырую рыбу или малосоленую. В таких условиях существуют все риски заражения. Если все же искушения не избежать, то лучше всего употреблять только искусственно выращенную рыбу.

Вредно ли есть селедку с глистами? В хорошо просоленной рыбе нет опасных глистов, они попросту погибают. Чтобы застраховаться от непредсказуемых ситуаций, правильно выбирайте продукты – смотрите на глаза рыбы.

Если они выпали или помутнели, откажитесь от покупки. Старайтесь покупать продукты питания только в проверенных торговых точках, которые проходят санитарный контроль. Так вы сможете избежать многих проблем.

Полезная статья, спасибо!Мне не нравится, удалите!1

Источник: https://TaraKlop.ru/glisty/glisty-v-rybe/

Как распознать ленточный червь в рыбе, и избежать неприятных последствий

Ленточный глист в рыбе

Блюда из рыбы – необходимый элемент в рационе каждого человека. Они не только украшают стол во время разнообразных торжеств, предлагаются в ресторанах и кафе, но и входят в перечень ежедневных яств, которые употребляют люди.

Для приготовления различных вкусностей обычно приобретается свежая или мороженая рыба. Блюда из неё очень полезны.

В них содержатся амино- и жирные кислоты, разнообразные микроэлементы, белки, необходимые для нормальной деятельности любого организма.

Но подобная пища таит в себе определенную опасность. Прежде всего, это рыба с солитером. Употребление такого продукта может привести к большим неприятностям со здоровьем. Но давайте сперва разберемся, что собой представляет ленточный червь в рыбе, как он там появляется, развивается, и какие проблемы могут возникнуть, если данный паразит попадет в человеческий организм.

Что собой представляет этот гельминт и как он развивается?

Ленточные черви – это один из видов гельминтов. Во многих случаях они поражают человеческие организмы. Очень часто заражение происходит через употребление рыбы (особенно белой, в которой такие вредители встречаются особенно часто).

Именно этот гельминт может вызвать у больного непроходимость кишечника. Он выглядит как плоский червь ленточного типа. Его тело состоит из присосок с головкой, члеников (внутри этих органов производится формирование яиц) и шейки. Со временем происходит отпадение члеников, которые впоследствии выводятся из кишечного тракта вместе с фекалиями. Но затем на их месте возникают новые.

Такой глист встречается, практически, везде, на всем пространстве от Дальнего Востока до Американского континента. Этот наиболее крупный цепень, который может поражать человеческий организм. Его параметры длины могут доходить до 28-ми метров.

За сутки самка этого паразита воспроизводит несколько миллионов яиц. Обычно рыба, пораженная таким вредителем видна сразу. Она обладает уплотненным брюшком с вздутием. При вскрытии такого обитателя вод находят длинного белесого паразита, обладающего плоским тельцем.

Он осуществляет сжимание плавательного пузыря и иных внутренних органов, приводя к их разрыву либо атрофии.

Развивается этот рыбный паразит по принципу непрямого жизненного цикла. Поэтому личинки, проникнувшие в организм человека, на данном этапе безопасны. Чтобы нанести вред, им необходимо полностью завершить свое половое созревание. Только тогда они смогут размножаться, а впоследствии и интенсивно развиваться в человеческом организме.

Поэтому, чтобы причинить ущерб здоровью людей, они, как уже говорилось, должны пройти определенные стадии развития. Рассмотрим их подробнее.

Жизненный цикл данных паразитов происходит следующим образом:

  • рыба поедает моллюсков и разнообразных ракообразных и тем самым заражается;
  • затем данного «обитателя вод», уже пораженного личинками, употребляют в пищу птицы;
  • в их телах паразиты развиваются и потом обратно попадают в воду, выходя из организмов совместно с фекалиями;
  • частички экскрементов проникают в организмы ракообразных в процессе заглатывания воды.

Потом этих обитателей водных пространств употребляют в пищу такие рыбы как лосось, вобла, форель, налим, плотва и другие. После чего их икра и мышцы опять заражаются этими вредителями.

В этом случае они уже переходят на иную стадию развития, превращаясь в плероцеркоидов-личинок. В данный период они уже смогут обосноваться в человеческом организме.

Там они окончательно достигают половой зрелости, после чего интенсивно размножаются.

В результате, съев солитерную рыбу, человек заражается этими паразитами. Но сначала они ведут себя достаточно тихо, ничем не выдавая собственного присутствия. Обычно наличие заражения этими вредителями возможно диагностировать на более поздних периодах, когда возникают проблемы с проходимостью кишечного тракта.

Во многих случаях, точный ответ дает лабораторный анализ крови либо кала пациента, у которого подозревается подобная патология. При этом срок заражения может исчисляться многими годами.

Солитеры в рыбе, характеризуются по нескольким признакам:

  • окрас – белый;
  • тело, напоминающее ленту (поэтому они и получили наименование – лентец), обычно оно немного волнистое с краю;
  • средние показатели длины – от 15-ти до 20-ти см., ширина обычно составляет от полутора до двух сантиметров;
  • наличие как женских, так и мужских половых клеток в одном теле вредителя;
  • обладание присосками, которые располагаются в головке туловища;
  • присутствие различного числа сегментов (членики);
  • способность к регенерации.

Данные паразиты могут активно восстанавливаться из собственного членика. Когда он отделяется от «главного тела», то продолжает развиваться, выходя вместе с фекалиями из организма, и проходя необходимый жизненный цикл для последующего заражения иных рыб и людей.

Каким образом можно заразиться данным паразитом?

Наиболее распространенный вариант поражения, через употребление больной рыбы. Поэтому при выборе подобного продукта надо, как указывалось выше, обратить внимание на её брюшную полость.

Если она увеличена, то имеется большая вероятность, наличия там паразита. Есть еще один способ его определения, выбирая свежую рыбу, можно надавить на её брюшко, в случае наличия подобной возможности.

Обычно, если имеется солитер, он должен показаться снаружи.

Но иногда в выловленной рыбе не имеется следов солитера. Можно ли есть подобные продукты без опасения? В данном случае, тоже надо быть достаточно осторожным. Прежде всего, уделите тщательное внимание процессу её приготовления.

Этот продукт должен быть тщательно прожарен либо проварен, причём, чем больше времени уйдет на его приготовление, тем лучше. Дело в том, что подобные паразиты не выдерживают высоких температур, но намного лучше чувствуют себя в холоде.

Поэтому даже мороженая рыба может оказаться зараженной.

Симптомы поражения данным паразитом

Как уже говорилось ранее, на начальной стадии эти глисты никак себя не проявляют. Подобные заболевания протекают крайне медленно и достаточно вяло. Только спустя продолжительный срок, иногда достигающий нескольких лет, больной может ощутить какое-либо недомогание.

Чаще всего это такие проблемы в кишечном тракте как различные негативные ощущения и запоры разной степени интенсивности. Только после этого основное количество больных обращаются к доктору, после того как им становится достаточно плохо.

Как грамотно готовить такие продукты, чтобы избегнуть заражения паразитами?

Чтобы избежать подобных проблем, при приготовлении рыбы следует соблюдать множество правил. Она должна быть, как и говорилось выше, отменно прожаренной, как минимум, при температуре +55 градусов. Также рекомендуется перед приготовлением этого продукта хорошо его проморозить (до – 18-ти гр.).

Если в нем уже найден взрослый гельминт, то риски получить поражение этим вредителем остаются. Поэтому такую рыбу лучше просто выбросить.

Но если Вы все-таки решились её приготовить, то уделите внимание её скрупулезному промыванию и идеально соблюдайте требования к процессам термообработки данного блюда.

Кроме этого специалисты рекомендуют интенсивно просолить такие продукты. Соль должна составлять не меньше 12-ти – 20-ти % от веса приготавливаемой рыбы.

В некоторых случаях, если её вес составляет до килограмма, рекомендуется заморозить данный продукт на десять часов. Большую рыбу морозят на сутки. Очень эффективный способ – глубокая заморозка – на трое суток при температуре -20 градусов.

Медики также рекомендуют периодически употреблять разные средства от гельминтов. Это отличная профилактика от подобных заражений. Если есть желание закоптить рыбу, то лучше это сделать «горячим» способом. Также подобный продукт хорошо запечь на «открытом» огне.

Источник: https://parazity.zdorove.info/zhivotnye/lentochnyj-cherv-v-rybe.html

Можно ли есть рыбу, если в ней ленточный червь (солитер) и чем он опасен

Ленточный глист в рыбе

Ленточный червь или солитер чаще всего встречается в рыбе с белым мясом. Личинки, попадая в ее организм, начинают активную жизнедеятельность, поражая все внутренние ткани и органы. Часто можно наблюдать, как зараженная рыба плавает у поверхности воды вверх брюхом. Во время ее обработки можно встретить длинных, плоских, белых червей, напоминающих широкую ленту – это и есть солитеры.

Развитие гельминта

Ленточные черви в рыбе могут достигать в длину до 25 см, вызывают серьезные заболевания. Тело состоит из члеников, которые после созревания отделяются и способны к самостоятельному существованию.

Особенностью является то, что глиста способна производить мужские и женские половые клетки одновременно.

Крепятся к стенкам внутренних органов с помощью присосок, которые находятся на передней части туловища.

Лентец широкий может в день откладывать до нескольких тысяч яиц. Продолжительность жизни каждой особи способна достигать 20 лет.

Рыбный солитер в своем развитии проходит несколько этапов.

  1. Рыба заражается личинками, поедая циклопов, ракообразных, улиток и других мелких обитателей водоемов.
  2. Зараженную личинками рыбу ловят и съедают водоплавающие птицы.
  3. В теле птиц происходит дальнейшее развитие личинок, и они вместе с калом снова попадает в воду.
  4. Частички кала снова заглатывают мелкие жители водоема, которыми питаются пресноводные рыбы, и снова заражаются солитером. Но на этой стадии происходит формирование личинок, которые могут становиться опасными для человека.

Чаще всего солитеру подвержены рыбы с белом мясом – например, лещ, плотва, щука, сопа. По мере роста ленточного червя происходит сдавливание всех внутренних органов рыбы. Плавательный пузырь сжимается, нарушается плавательная функция, поэтому рыба всплывает на поверхность и может находиться долгое время вверх брюшком.

Как можно заразиться

Для полноценного развития паразитам необходима водная среда, поэтому заразиться личинками через немытые фрукты или овощи практически невозможно. В большинстве случаев заражение происходит от некачественной рыбы.

Зараженная рыба имеет большое, вздутое брюшко. При надавливании черви могут выходить наружу через чешую. От такого продукта лучше всего отказаться – даже если ее хорошо выпотрошить, личинки остаются в мясе.

Человек может проглотить яйца гельминтов. Из желудка они попадают в тонкий отдел кишечника. Вскоре из яиц появляются личинки и начинают распространяться по всему организму. Образуются кисты, в которых развиваются личинки, нарушается функционирование органов, где они находятся.

Если проглотить личинку, то они будут жить и развиваться только в кишечнике. Подобная форма заражения имеет наиболее благоприятное течение болезни, и ее можно вылечить быстрее.

Черви в рыбе не выживают при длительной термической заморозке, а низкие температуры переносят легко. Поэтому замороженная рыба не исключает нахождения в ней гельминтов.

Симптомы болезни

Самым распространенным гельминтозом, вызванным солитерами в рыбе, является дифиллоботриоз. Возбудителем выступает ленточный червь – широкий лентец.

Болезнь развивается медленно – инкубационный период может длиться до 1,5 месяцев. Симптомы первое время совсем отсутствуют и в основном связаны с нарушением работы пищеварительного тракта.

  1. Нарушается стул: наблюдается чередование жидкого стула с запорами.
  2. Боли в животе, вздутие, метеоризм.
  3. Может ощущаться головокружение.
  4. Слабость, усталость, раздражительность.
  5. Может нарушаться аппетит, иногда происходит резкая потеря веса.
  6. Тошнота по утрам, может быть рвота.
  7. На языке можно обнаружить налет и трещины.
  8. В результате большой потери организмом витаминов (особенно группы В, С, фолиевой кислоты) развивается анемия.

Если появился хотя бы один настораживающий симптом, лучше обратиться к специалисту. При подтверждении диагноза нужно незамедлительно начинать лечение. Осложнениями являются непроходимость кишечника, тяжелые аллергические реакции, онкологические заболевания, дисфункции внутренних органов и целых систем.

Для подтверждения диагноза сдается анализ кала. При обследовании могут быть обнаружены яйца, отдельные членики или даже взрослые особи. Сдать придется несколько раз. Ложный отрицательный результат может быть получен в период неактивной фазы развития паразитов. Интервал должен составлять 3-4 дня.

Можно сдать анализ крови на антитела. Но положительный результат получается даже в том случае, если паразиты находятся в состоянии, неспособном для дальнейшей жизнедеятельности. Обычно это бывает при употреблении в пищу термически хорошо обработанной зараженной рыбы. Организм успевает выработать соответствующие антитела.

Как избежать заражения

Можно ли есть рыбу, зараженную солитером? Конечно, при обнаружении гельминтов в продукте лучше всего от его употребления отказаться. Если было принято решение приготовить такую рыбу, ее нужно хорошо проварить или прожарить.

  1. Жарить нужно не меньше 20 минут при температуре около +60 градусов.
  2. Замораживать следует при температуре -18 градусов около двух суток.
  3. В вяленой рыбе солитер в виде взрослой особи не может существовать и сразу погибает, а в виде яиц вероятность нахождения высокая.
  4. В копченом продукте гельминты могут быть в том случае, если процедура была быстрой и проходила при недостаточно высокой температуре.
  5. Если рыба была выбрана для засолки, солить нужно не меньше двух недель.
  6. Перед покупкой рыбу нужно ощупать – брюхо не должно быть вздутым.
  7. Лучше всего брать целую тушку, не распотрошенную – так можно лучше увидеть, заражена ли она или нет.
  8. Ловить рыбу лучше в известных искусственных водоемах.
  9. Нельзя давать сырую рыбу с солитером домашним или уличным животным.
  10. После разделки некачественного продукта доску и нож следует вымыть с помощью дезинфицирующих моющих средств и обдать кипятком.

Если заражение произошло, назначают противогельминтные препараты, обладающие широким спектром действия – Альбендазол, Мебендазол, Пиперазин, Фенасал, Бильтрицид. В качестве вспомогательной терапии могут потребоваться спазмолитики и обезболивающие, а также антигистаминные препараты.

Одновременно могут быть применены средства народной медицины. Большой популярностью пользуются средства на основе тыквенных семечек, чеснока, лука, пижмы, полыни и других натуральных компонентов.

Весь период лечения и восстановления нужно придерживаться специальной диеты. Следует исключить из рациона жирные, острые, соленые блюда. Не рекомендовано есть яйца, молочную продукцию. Исключаются газированные напитки, алкоголь. Предпочтение следует отдавать овощам и фруктам.

Для полного восстановления организма могут потребоваться и другие группы лекарств – препараты, улучшающие микрофлору и перистальтику кишечника, гепатопротекторы, иммуномодуляторы, витамины и минералы. Если появились признаки анемии, то назначают витамины группы В12 и препараты, содержащие железо.

Чтобы не рисковать здоровьем, зараженную рыбу лучше всего выбрасывать в мусоропровод, завернув в бумагу и полиэтиленовый пакет. Но даже если рыба была заражена, при соблюдении санитарно-гигиенических норм проблем со здоровьем возникнуть не должно.

Источник: https://ParazityCheloveka.ru/glisty/lentochnyj-cherv-v-rybe.html

ЛечимЖКТ
Добавить комментарий